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21世纪伟大的发明之一--脱氧剂


2018年有一段比较流行的说法就是新中国四大发明,支付宝,共享单车,高铁,网购。确实,这四大发明带来了生活,交通,消费的便利,重新为社会带来了很多不同的就业岗位,让一部分把握机会的人赚取了巨额财富,更为重大的意义在于这四大发明给人们生活带来的方便和好处,是在现在的社会其他产品无法取代的价值!但是在我的眼中,脱氧剂的诞生和应用也有着同样重要的价值和意义!在未来的时代将占领不可限量的地位。

脱氧剂

我们先来认识下脱氧剂为何物?脱氧剂又名脱酸素剂或者吸氧剂,它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物,在食品袋中和食品一起密封包装,能除去袋中残留的氧气,防止食品因氧化变色,变质和油脂酸败,对霉菌,好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

脱氧剂

在脱氧剂诞生之前,所有食品的防腐主要依赖食品添加剂,俗称防腐剂。防腐剂的添加属于内控型防腐,好处就是防腐,劣势就是添加的量和人体的消化问题,毕竟是吃进肚子的东西,所以内控型防腐存在的风险比较大,你永远不知道添加防腐剂的操作人员今天的心情如何。人类的大脑发达程度不止于此,保鲜的手法还有抽真空,但是这个方法的保存时效有限,正常温度下抽真空食品的保鲜时间在3-5天,食品就会开始酸败。还有一种方法就是冷链保存,这项技术运用广泛,家庭,医疗,果蔬,海鲜等等都会运用到冷链的方式来保持产品的鲜度,这项技术最大的劣势就是成本高,对于低价的产品来说冷链会让成本增加百分之三百以上,所以好却不实用。而脱氧剂的诞生则解决了以上所有问题,外控型防腐,不需要添加至食品,不需要担心吃下去的风险。成本低,采用常用的原料铁粉,活性炭,对环境的污染几乎为0。成本很低,随着应用市场越来越广泛,脱氧剂的应用已涉及食品行业的每一个角落,脱氧剂不再是月饼的代名词,现在的红枣,瓜子,坚果,蔬菜,谷物,药品等越来越多的的产品会用到脱氧剂,有食品需要保鲜的地方就可以用到脱氧剂!

脱氧剂

我们改革开放40年迎来了巨大的变化,随着人们生活品质的提高,吃饱不再是目的之一,对于食品品质的要求越来越高,对于保鲜的要求也越来越苛刻,脱氧剂的出现正好解决了这个痛点,只是它现在在人们的眼里还不够重视。现在全社会一心赚钱,赚大钱。等未来20年后心静下来后,会发现需要的其实没有这么多,所有人都开始重视食品安全后就知道脱氧剂为这个社会作出的贡献!

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